Mexicaanse Pulled Pork Tortilla’s, low&slow van de BBQ
Mexicaanse Pulled Pork Tortilla's
Pulled Pork Quesadillas! 1 van de vele super lekkere recepten voor left over pulled pork
Wat te maken met lefover Pulled Pork? Een van mijn favorieten gerechten zijn Pulled Pork Quesadillas
Kipspiesjes Van De BBQ Met Parmezaanse Kaas En Knoflook
Als ik ergens gek op ben dan is het kip, kaas en knoflook en als we dat combineren komen we al snel uit bij wat heerlijke kipspiesjes van de BBQ met Parmezaanse kaas en knoflook.
Het recept had ik al vaker gemaakt maar dan met kippenvleugeltjes, deze keer gebruik ik kipfilet maar het is ook heerlijk met kippendij.
Tri-Tip Brisket Style Van De BBQ
Wanneer je van plan bent om je eerste brisket te bereiden op de BBQ is het zeker een aanrader om eens te oefenen met een Tri-Tip Brisket style van de BBQ.
De Tri-Tip (ook wel Ezeltje, liesstuk of Mamhina genoemd) is hier een perfect stuk vlees voor.
Het is een stuk goedkoper en kleiner dan een whole packer brisket maar je kunt wel precies dezelfde bereiding toepassen.
Onderstaande beschrijving lijkt dan ook erg veel op de Brisket Whole Packer post die ik heb geschreven.
De BEEF HAMMER van de BBQ! Een stoer en ruig stuk vlees!
De BEEF HAMMER van de BBQ!! Een dikke homp vlees van bijna 5KG, stoer en ruig en dat op de BBQ. De beef hammer is een echte eyecatcher en was toch wel de BBQ trend van 2022.
Inside Skirt Steak Skewers recept: maar dan net ff anders!
Inside skirt steak, je ziet het steeds vaker voorbij komen en het wordt een steeds populairder stukje vlees.
Zelf had ik een inside skirt steak nog niet eerder bereid op de BBQ dus het werd tijd voor een Inside Skirt Steak Skewers recept.
Broodje Iberico braadworst met Old Amsterdam. De combinatie klinkt apart maar is super lekker!
Broodje Iberico braadworst met Old Amsterdam smeerkaas… je zult wel denken, wat is dat nu voor een combinatie?! Nou geloof mij, dit is een fantastische combinatie!
Mijn beste brisket whole packer bereiding tot nu toe!
Een brisket is een “must-do” voor de echte BBQ-er. Een geweldig stuk vlees, deze keer een Canadese Angus whole packer, een mooie low & slow sessie en dan afwachten hoe de brisket is gelukt….. En als de bereiding dan precies is zoals je in gedachten hebt, YES! Dat geeft een fantastisch gevoel. Wat kan een mens dan blij zijn. Lees hier mijn perfect gelukte brisket whole packer recept.
Gevulde kippendij met boeren jongens
De naam doet anders vermoeden, maar vroeger werden boerenjongens vooral door vrouwen gegeten op verjaardagen.
Voor mij was het dan ook iedere keer een sport om ze als kleine jongen ongezien mee te pikken en te snoepen want ik vond het heerlijk!
Ik ben dan ook nog steeds gek op een ijskoude cola – rum met een limoentje en wat er is nu leuker om hier een recept bij te verzinnen.