
Je steak grillen als een pro met de Reverse Sear methode: Het vlees perfect gegaard en sappig!
Wanneer je een beetje bekend bent met de BBQ technieken, dan ken je vast al de klassieke manieren om je vlees te bereiden, zoals direct of indirect grillen. Maar heb je ooit gehoord van de Reverse Sear methode?
Reverse Sear betekend “omgekeerd grillen” en hierbij maak je gebruik van de direct en indirecte methode.