Mexicaanse Pulled Pork Tortilla’s, low&slow van de BBQ
Mexicaanse Pulled Pork Tortilla's
Dennis
INKBIRD IBT-26S WiFi & Bluetooth Thermometer – Review
INKBIRD IBT-26S WiFi & Bluetooth Thermometer - Review
Pulled Pork Quesadillas! 1 van de vele super lekkere recepten voor left over pulled pork
Wat te maken met lefover Pulled Pork? Een van mijn favorieten gerechten zijn Pulled Pork Quesadillas
Kipspiesjes Van De BBQ Met Parmezaanse Kaas En Knoflook
Als ik ergens gek op ben dan is het kip, kaas en knoflook en als we dat combineren komen we al snel uit bij wat heerlijke kipspiesjes van de BBQ met Parmezaanse kaas en knoflook.
Het recept had ik al vaker gemaakt maar dan met kippenvleugeltjes, deze keer gebruik ik kipfilet maar het is ook heerlijk met kippendij.
Je steak grillen als een pro met de Reverse Sear methode: Het vlees perfect gegaard en sappig!
Wanneer je een beetje bekend bent met de BBQ technieken, dan ken je vast al de klassieke manieren om je vlees te bereiden, zoals direct of indirect grillen. Maar heb je ooit gehoord van de Reverse Sear methode?
Reverse Sear betekend “omgekeerd grillen” en hierbij maak je gebruik van de direct en indirecte methode.
Tri-Tip Brisket Style Van De BBQ
Wanneer je van plan bent om je eerste brisket te bereiden op de BBQ is het zeker een aanrader om eens te oefenen met een Tri-Tip Brisket style van de BBQ.
De Tri-Tip (ook wel Ezeltje, liesstuk of Mamhina genoemd) is hier een perfect stuk vlees voor.
Het is een stuk goedkoper en kleiner dan een whole packer brisket maar je kunt wel precies dezelfde bereiding toepassen.
Onderstaande beschrijving lijkt dan ook erg veel op de Brisket Whole Packer post die ik heb geschreven.
De BEEF HAMMER van de BBQ! Een stoer en ruig stuk vlees!
De BEEF HAMMER van de BBQ!! Een dikke homp vlees van bijna 5KG, stoer en ruig en dat op de BBQ. De beef hammer is een echte eyecatcher en was toch wel de BBQ trend van 2022.
Looftlighter, de elektrische aansteker voor je BBQ. Gloeiend hete kolen binnen 1 minuut!
Is de elektrische aansteker voor je BBQ echt zo handig? In het kort… JAZEKER!
Ik gebruik al enkele jaren met plezier en veel gemak mijn looftlighter voor het aansteken van verschillende brandstoffen in mijn BBQ’s.
Indirect BBQ’en? Alles wat je moet weten!
We hebben het allemaal al wel eens mee gemaakt, zwart gecremeerde hamburgers, zo hard dat je tandkronen afbreken en het vlees van binnen nog veel te rauw is. Wat je natuurlijk wilt, is een perfect gegaard en heerlijk mals stuk…
Inside Skirt Steak Skewers recept: maar dan net ff anders!
Inside skirt steak, je ziet het steeds vaker voorbij komen en het wordt een steeds populairder stukje vlees.
Zelf had ik een inside skirt steak nog niet eerder bereid op de BBQ dus het werd tijd voor een Inside Skirt Steak Skewers recept.